麥盧卡蜂蜜是從麥盧卡樹的花蜜中產生的一種單花蜂蜜。它生長在整個澳大利亞東南部和新西蘭。麥盧卡蜂蜜口味濃郁，具有“泥土，油膩，草本”和“花香，豐富而復雜”的特徵。