السلسلة المتميزة هي أفضل مجموعة بيع لدينا. انها ذات جودة عالية جدا. فيما يتعلق باحتياجات السوق ، يتم تعقيمها وتصفيتها. جودة العسل التي نستخدمها في سلسلتنا المتميزة أفضل مرتين على الأقل من توجيهات العسل في الاتحاد الأوروبي.
لدينا مجموعة واسعة من أنواع العسل بالإضافة إلى ما مجموعه 12 نوعًا مختلفًا من العسل مع كل من Glass و Squeeze.
نود أن نذكرك أن توافر جميع أنواع العسل قد يختلف خلال العام.
* مجموعة المنتجات هذه متاحة للبيع بالجملة فقط.
عسل الزهر
عسل الصنوبر
عسل الأكاسيا
عسل اللافندر
عسل الزيزفون
عسل الزعتر
عسل الكستناء
عسل الموالح
عسل زهر البرتقال
عسل الغابة السوداء
عسل الأرز
عسل الكزبرة
غالبًا ما يُطلق على عسل الأزهار متعددة الأزهار اسم عسل الزهور البرية ، أو بالإيطالية "Milleflori" - عسل الألف زهرة.
هذا هو أكثر أنواع العسل شيوعًا والأندر أيضًا. نظرًا لأنه يتكون من رحيق أزهار تتفتح في فترة زمنية معينة في مكان معين ، فمن المستحيل بشكل أساسي إعادة إنتاجه بالضبط من عام إلى آخر. ولكن غالبًا ما يحتوي على رحيق سائد أو مزيج معين من النباتات يمنحه نكهة مميزة يتم تقديرها من سنة إلى أخرى.
يمكن أن يختلف لون وطعم وكثافة عسل أزهار الزهرة بشكل كبير اعتمادًا على مصادر الرحيق التي تختلف باختلاف الفصول ، ولكنها غالبًا ما تكون فاكهية وخفيفة.
عسل الصنوبر هو عسل نحل فريد من نوعه ، يتم إنتاجه بشكل أساسي في جانب بحر إيجة من اليونان وتركيا. إن التنوع البيولوجي الواسع للنباتات جنبًا إلى جنب مع شمس الصيف في بحر إيجة هو ما يساعد في إنتاج هذا الرحيق الذهبي الفريد.
الميزات هي اللون البني المحمر ، ورائحة النكهة ، والتوابل. نكهة خشبية ، مكرمل قليلاً. غني بالمعادن ولا يتبلور بسرعة. عسل الصنوبر الأسود أكثر ثراءً وسمكًا وأكثر قتامة.
يحتوي عسل الصنوبر على متوسط قيم أفضل من عسل الزهر وعسل الأكاسيا من حيث المعادن والقدرة المضادة للأكسدة.
يحتوي عسل الصنوبر على مواد مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات ، وقد استخدم أيضًا لعدة قرون كعلاج لالتهاب الحلق والسعال والحروق الطفيفة والجروح والالتهابات البكتيرية الأخرى.
百花 蜜 · 松树 蜜
中国 限定 版
这种 非常 特殊 的 百花 蜜 和 爱琴海松 蜜 是 专门 为 我们 在 中国 市场 的 尊贵 的 的 两者 在 在 和 中国 标签 标签 海关 蜂蜜 进口 条例。 百花 蜜
عسل الأكاسيا ، ذو لون فاتح للغاية ، نقي ، زهري ، فاكهي ، دقيق ومتين للغاية ، عسل أحادي الأزهار مصنوع من أزهار Robinia pseudoacacia (ويعرف أيضًا باسم الجراد الأسود / الأكاسيا الأمريكية) له مذاق زهري رقيق لطيف وهو أحد أكثر أنواع العسل شعبية وأحلى أصناف. يدوم كسائل بسبب ارتفاع نسبة الفركتوز فيه.
يحتوي على محتوى حمضي أقل. إنه لذيذ ممزوج بالجبن ، وخاصة جبن بيكورينو وجورجونزولا.
بسبب طعمه الخفيف ، فهو جيد للأطفال ومثالي للأجبان الطازجة (الريكوتا) والزبادي والفواكه والآيس كريم. يبقى العسل سائلاً ولا يتبلور بسهولة بسبب محتواه العالي من الفركتوز.
عسل اللافندر هو عسل أحادي الزهرة ممتاز. عطر زهري ، لطيف ، متوازن ومستدير ، ناعم للغاية ورائحة الأزهار الرقيقة مع مكون واضح من اللافندر.
له طعم حلو متوسط الثبات ينمو مع النهاية. في بعض الحالات ، تحتوي على ملاحظات حامضة قليلاً. أبيض فاتح إلى كهرماني فاتح للغاية.
عسل اللافندر لذيذ أكثر من جبن الفيتا ، ويمتزج جيدًا مع الجبن الأزرق والأجبان شبه الطرية مثل الأنماط ثلاثية الكريمة مثل بيير روبرت أو بريلات سافارين.
جاء الخزامى في الأصل من بلاد فارس وجزر الكناري الإسبانية. اليوم ، يُزرع الخزامى في العديد من البلدان بما في ذلك تسمانيا ، وإسبانيا ، والهند ، والجزيرة العربية ، وإيطاليا ، وإنجلترا ، والصين ، ويوغوسلافيا ، وبلغاريا ، وأمريكا الشمالية ، وأستراليا ، وجنوب فرنسا ، حيث أنتجت قرون من الزراعة بعضًا من أكثر أشكال الزراعة تطوراً. النبات.
عسل الزيزفون هو عسل أحادي الزهرة يتم الحصول عليه من أزهار أشجار الزيزفون أو الزيزفون من عدة أنواع من التيليا. يُعرف باسم عسل الزيزفون أو الزيزفون في أمريكا الشمالية وعسل الليمون في المملكة المتحدة وأوروبا.
شدة الرائحة والطعم أقوى مما يدل عليه اللون. القاعدة المعتادة للأغمق هي أقوى يتم كسرها مع عسل الزيزفون. عندما يكون طازجًا جدًا ، يكون له لون أخضر ، ولكن بعد فترة يتحول إلى اللون الكهرماني مع نغمة صفراء. توصف الرائحة بأنها خشبية وصيدلية وطازجة ، كما توصف بالنعناع والبلسمي والمنثول والكافور. لها حموضة منخفضة ومتوسطة الحلاوة ومرارة خفيفة في بعض الأحيان. له طعم مستمر وقابض قليلاً.
معدل التبلور متوسط إلى سريع مع بلورات دقيقة إلى متوسطة الحجم.
ملاحظات عطرية أخرى (انظر التحليل الكيميائي أدناه): الزعتر الحار ، المنثول ، إبرة الراعي ، التبن ، الفينول. سارت الامور بشكل جيد مع شربات الليمون أو شاي الأعشاب.
عسل الزعتر هو عسل أحادي الزهرة ينتج من العديد من أنواع الزعتر (Thymus spp.)
تم وصف رائحته الشديدة والمعقدة على النحو التالي: الأزهار ، والتوابل ، والزهور المجففة ، وزهور الماغنوليا ، والأرز ، والأعشاب ، والزهور ، والمفرك ، والقرنفل ، والبلاستيك المحترق ، والرسم بالقلم الرصاص ، والنبيذ المسحوق ، والمارسالا. وصفت النكهة بأنها: مالح ، ثيمول ، صيدلية ، بلاستيك ، قلم رصاص ، بلح وفلفل.
يشتهر برائحته ونكهته ، ويتم إنتاجه بين النصف الثاني من شهر يونيو والنصف الأول من شهر يوليو.
لون عسل الزعتر هو كهرماني فاتح إلى كهرماني عندما يكون سائلًا ، من البيج إلى البني عند التبلور. إنه عسل قوي للغاية ذو رائحة قوية مع نكهات راتنجية وعشبية ولذيذة. طازجة وتذكرنا بالفواكه الاستوائية والتمر والفلفل الأبيض.
الطعم ثابت ، باق في الفم. يتبلور تلقائيًا في وقت قصير إلى حبيبات متوسطة أو دقيقة.
عسل الكستناء هو عسل أحادي الأزهار له طعم عطري قوي ومُر قليلًا بعد الطعم. غني بمحتوى حبوب اللقاح والأملاح المعدنية والتانين ، مع نسبة عالية من الفركتوز الذي يقاوم التبلور وحموضة منخفضة نسبيًا.
داكن اللون ، يتراوح من البني المصفر إلى الأسود تقريبًا ، وأحيانًا بألوان العنبر ، وله رائحة وطعم عشبي عطري لاذع ومذاق التانيك قليلاً (بسبب التانين في الشجرة).
النكهة فريدة من نوعها ، وليست حلوة جدًا وذات مذاق مر تقريبًا ومستمر للغاية ، وهي تحظى بتقدير كبير من قبل أولئك الذين يحبون عسلًا قويًا وأقل حلاوة.
تنتمي شجرة الكستناء إلى نفس عائلة الزان والبلوط. لآلاف السنين كان الكستناء مصدرًا رئيسيًا للتغذية في المناطق الجبلية في البحر الأبيض المتوسط حيث لم تنمو الحبوب جيدًا.
عسل الموالح ، عسل نحل لذيذ جدا تنتجه الحشرة رينشوتا من أشجار الحمضيات. يستهلك هذا العسل في وجبة الإفطار وهو فريد من نوعه لمنطقة البحر الأبيض المتوسط.
يتم زراعتها لإنتاج الفاكهة والخلاصات العطرية ويتم وضعها بجانب بعضها البعض. كل رحيقهم جذاب للغاية للنحل. العسل الناتج يسمى عسل الموالح.
يمكن أن يأتي الرحيق من: البرتقال والجريب فروت والليمون واليوسفي واليوسفي والليمون الحامض وغيرها الكثير.
يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي وفوسفات الكالسيوم بسبب المستخلصات المأخوذة من أشجار الحمضيات.
انها ليست حلوة جدا وليس لها طعم حاد. يحتل عسل الموالح مكانة خاصة بين العسل المعطر برائحته الحمضية.
عسل زهر البرتقال هو عسل أحادي النبتة يتكون غالبًا من رحيق الحمضيات المختلط (الحمضيات) بما في ذلك البرتقال والجريب فروت والليمون واليوسفي واليوسفي والليمون الحامض والعديد من الأنواع الأخرى. يستهدف عدد حبوب اللقاح من أنواع الحمضيات بشكل عام 20٪ أو أكثر ليتم تسميتها عسل زهر البرتقال.
إنه عسل كثيف حلو للغاية. في البداية تكون الرائحة ذات كثافة متوسطة تذكرنا بأزهار البرتقال.
مع مرور الوقت ، تأخذ رائحة فاكهية حساسة إضافية مثل المربى مع نغمات خفيفة من حامض الستريك. كهرماني فاتح إلى أبيض ، يأتي اللون الأفتح والنكهة الأكثر اعتدالًا في السنوات عندما يكون هناك محصول كبير والعسل ملوث قليلاً بالرحيق الأخرى. سوف يغمق مع تقدم العمر ويتبلور ببطء إلى حبيبات مختلفة
عسل الغابة السوداء المعروف باسم عسل شجرة البلوط ، عسل نحل العسل ينتجه النحل في المناطق الجبلية ، حيث يمكن العثور على أشجار البلوط ، والتي تنتج دبس السكر.
عسل الغابة السوداء له رائحة مكثفة ، حار جدا وليس حلو جدا في بعض الأحيان طعم خفيف من عرق السوس والنعناع. كلما كان لونه أغمق ، زادت نكهته العطرية. في البداية نقي تمامًا وسائلاً ، لكنه سرعان ما يتماسك ويتبلور بسرعة إلى حد ما.
يتميز عسل الغابة السوداء بأنه ذو قيمة غذائية عالية جدًا. غني بمضادات الأكسدة والمعادن ، ويحتوي على كميات كبيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم. الأنزيمات التي يحتوي عليها تدعم عملية التمثيل الغذائي ووظيفة الأعضاء الحيوية. مفيد للجهاز الهضمي
عسل الأرز هو عسل ندى يتم حصاده في غابات الأرز التي تنمو في الهضاب العالية للبحر الأبيض المتوسط (1200 م - 2000 م).
أشجار الأرز ، وهي من عائلة الصنوبر وعسل الأرز ، هي نباتات دائمة الخضرة تحب مناخ البحر الأبيض المتوسط. تظهر شجرة الأرز وشجرة الصنوبر خصائص متشابهة.
ومع ذلك ، يتم فصلها بطول الأوراق. أوراق الأرز أقصر ، وشجرة الصنوبر أطول. يمكن أن تعيش أشجار الأرز حتى 2000 عام ولها مظهر ورائحة رائعة.
يعرف عسل الأرز بمذاقه الغني وقوامه السميك المخملي ورائحته الخشبية الزاهية. لها حلاوة خفيفة.
إنه نوع نادر جدًا من العسل. يعتمد رحيق الكزبرة بشكل كبير على الظروف الجوية وعادة ما ينتجها النبات كل خمس إلى ست سنوات. وحتى مع ذلك ، يكون الإنتاج منخفضًا. كقاعدة عامة ، يمكن للخلية أن تعطي ما يقرب من 20 إلى 25 كيلوغراماً من العسل متعدد الأزهار ، و 2 كيلوغرام فقط من عسل الكزبرة. ونتيجة لذلك ، فإن هذا النوع من العسل نادر ومكلف.
عسل الكزبرة الذي ينافسه على أفضل علاج للإمساك وانتفاخ البطن والمغص والتهاب المعدة والقرحة.
تم العثور عليها أكثر في جنوب شرق أوروبا ، ولكنها أيضًا متوحشة على مساحة واسعة من غرب آسيا.
عسل الكزبرة الخام لونه كهرماني ذهبي ، طعم خاص ورائحة خفيفة ، يتم تحصيله بعد أسبوعين من استخلاصه.
