Die exklusive Serie ist das speziellste und hochwertigste Honigprodukt auf dem Markt.
Es ist roh, unverarbeitet und ungefiltert.
Dadurch können wir den Verbrauchern die höchste Nährstoffkonzentration bieten. Da dieser ganz besondere und einzigartige Rohhonig von den + 2000 m Hochebenen und Bergen geerntet wird, sind die Nährwerte (wie Prolin, Diastase usw.) mindestens * 5-mal höher als bei normalem Rohhonig.
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Exclusive Serial ist die reinste Form eines Honigs
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Die Wahrheit ist, dass Honig im Vergleich zu vielen anderen Produkten, die nicht unbedingt roh sein müssen, um gesund zu sein, so roh und frisch wie möglich sein muss.
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Im Folgenden haben wir einige wichtige Informationen über Honig geteilt. Wir empfehlen Ihnen die folgenden Informationshinweise, um die Bedeutung von rohem Honig zu verstehen und die Analyseergebnisse, die wir Ihnen über den QR-Code in unserer exklusiven Serie mitgeteilt haben, bewusster auszuwerten.
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* Auf der Grundlage der EU-Richtlinie 2001/110 / EG des Rates vom 20. Dezember 2001 über Honig
Welche Enzyme sind in rohem Honig enthalten?
Warum sind sie wichtig?
Enzyme sind komplexe Proteinmoleküle, die in jeder Zelle Ihres Körpers vorkommen. Moleküle, die chemische Reaktionen in unserem Körper beschleunigen oder katalysieren. Alle lebenden Organismen (Honigbienen oder Menschen) produzieren ihre eigenen Enzyme, um die Nährstoffe bereitzustellen, die sie benötigen. Alles andere, alle unsere Lebensmittel, Pflanzen oder Tiere, enthalten Enzyme.
Denn Enzyme sind die Substanzen, die den gesammelten Nektar in Honig umwandeln. Aus den enzymatischen Reaktionen im Nektar ergibt sich eine Vielzahl von Verbindungen, die den einzigartigen Charakter und die Funktionalität von Honig verleihen. Das komplizierte Kohlenhydratprofil von Honig ist teilweise das Ergebnis einer enzymatischen Wirkung.
Honigtauhonig hat eine hohe Enzymaktivität
Die im Honig vorherrschenden Enzyme sind Diastase (Amylase), Invertase und Glucoseoxidase. Andere, einschließlich Katalase und saure Phosphatase, können je nach Art der Blütenquelle ebenfalls vorhanden sein. Und kürzlich wurden proteolytische Enzyme in Honig beschrieben.
Enzyme spielen eine wichtige Rolle im Honig und tragen zu seinen funktionellen Eigenschaften bei. Sie sind ein einzigartiger Bestandteil, der Honig zu einem Produkt macht, das weitaus komplexer ist als andere Süßstoffe.
Proline
Prolin stammt hauptsächlich von Honigbienen während der Umwandlung von Nektar in Honig, was zu einer hohen Variabilität des Prolingehalts in Honigen aus derselben botanischen Quelle führt.
Die Prolinverbindung ist eine der 20 Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen. Honig enthält 15 dieser 20 bekannten Aminosäuren, die vom universellen genetischen Code kodiert werden. Die wichtigste und wichtigste dieser Aminosäuren ist jedoch Prolin (50-85%).
Die Richtlinie 2001/110 / EG des EU-Rates vom 20. Dezember 2001 über Honig schreibt vor, dass der Prolingehalt von natürlichem Honig 180 mg / kg nicht unterschreiten darf. Mira Honey Exclusive +1200 haben mindestens 1200 mg / kg Prolin.
